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La Hidratacion – Todo lo que necesitas saber

 

lotuswoman2Hidratarse es la mejor manera de mantenerte saludable, así mismo es la mayor necesidad en el cuerpo humano y es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, porque recordemos que estamos constituidos en nuestra mayoría por agua, alrededor de un 75% del cuerpo humano esta compuesto por este vital liquido y no solo el tomar agua es necesario sino también consumir la cantidad necesaria de minerales para  estar propiamente hidratados. Continuar leyendo…

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Las mejores fuentes de proteina vegetariana

Todos buscamos estar y vernos saludables ,dentro de todas las opciones que existen vegetarianismo es una , sino  la mejor para estar y  verse mas saludable, por sobre esto  se contribuye a evitar la crueldad animal, la hambre mundial y también evitar las hormonas ,conservadores y químicos dañinos en la carne ,leche y productos derivados de animales .pero existen cierta problemática en esto; la mayoría de los vegetarianos sufren de deficit de  algunos nutrientes importantes para la alimentación como lo es la proteína.   La proteína es un macro nutriente necesario en el cuerpo que a deficiencia de este se caería fácilmente en desnutrición que pude causar anemia , baja de defensas y así mismo muchos problemas a la salud.Las proteínas son procesadas por  el tracto digestivo y descompuestas en aminoácidos que son necesarios para  funciones esenciales en el cuerpo  como la conversión de  grasa y azucares en energía ,también la reparación y construcción  de tejidos en el cuerpo.las proteína se derivan de los alimentos y las mayores fuentes de ellos son los derivados de los animales y solo pocas fuentes vegetarianas cuentan como proteínas completas y aquí te enseñaremos las mejores.

Granos y legumbres

granos y legumbres Las legumbres son una excelente fuente de proteína  sin embargo estas no cuentan con la biodisponibilidad necesaria para su absorción  y no son una proteína completa asi que es necesario combinarlos,  como se sugiere : frijoles(preferentemente los negros) los frijoles son altos en lysina  y bajos en metionina, el arroz integral  es alto en metionina  pero bajo en lysina ,  de esta manera cubren la deficiencia de una  a otra complementandose y seran mas fácilmente disponibles y completas como proteínas, también pueden añadir  habas, lentejas,chícharos etc.si este tipo de legumbres causan gases pero es solucionable  al cocinarlos con comino, y otro tipo de especias que son anti gases, otra solución efectiva es  dejarlos remojar en  bicarbonato  por la noche antes de enjuagarlos y cocinarlos, por lo tanto es una de las mejores fuentes de proteina vegetariana.

La soya

alimentos-soya. La soya como sabrás tiene infinidad de beneficios para la salud y algunos vegetarianos cuentan en ella como su mayor fuente de proteína, dentro de los beneficios que tiene la soya destacan  su bajo valor kcalorico , contienen acido-alfa linoico que es un acido graso, ademas de su alto contenido proteico y su ayuda a problemas de colesterol  y beneficios al corazón peo sabias que la soya contiene  isoflavones de soya que son  fitoestrogenos que es un tipo de  estrogeno encontrado en las plantas y pude tener varios efectos desagradables  como lo seria  alterar los niveles hormonales en el cuerpo también algunos  estudios sugieren  que puede ser la causa de cáncer de próstata y de mama aunque  algunos otros sugieren lo contrario, asi que la soya es considerada una de las mejores fuentes de proteina vegetariana.

Seitan

seitan-recepie El seitan es un tipo de proteína basada en el gluten (el gluten es una proteína proveniente del trigo ) es preparada con gluten y especias y aunque carece de ser una proteína completa es una de las mejores fuentes de proteína (claro si no eres intolerante al gluten ) ademas  esta solo es baja en lysina y como se menciono anteriormente se puede complementar con alguna legumbre como los frijoles que son altos en este aminoácido. El seitan es bajo en calorías cuenta con 21g de proteína por porción de 1/3 de taza  ademas y ademas es un gran substituto de carne desde hace miles de años.

Quinoa

quinoa cereal La quinoa es una de las mejores fuentes de proteína vegetariana ademas de que cuenta con toda la gama de aminoácido y por eso es considerada como una proteína completa.La quinoa  ademas de ser una buena fuente de proteína también es una excelente fuente de  minerales y fibra. Dentro de los beneficios se cuentan la mejora de la digestión ,perdida de grasa y ayuda en problemas como diabetes ,estreñimiento y en el corazón. La quinoa tiene muchas variedades y es fácil de conseguirlas en cualquier supermercado y el amaranto es una buena substitución en caso de no encontrarla.

Semillas de cañamo

semillas de cañamo Las semillas de cáñamo son una  de las mejores  fuentes de proteína completa con todos los aminoácidos esenciales y cuenta también con todos los ácidos grasos esenciales los cuales  son necesarios para una vida saludable.Esta cuentan con 580 calorías 37g de proteína  por cada 100g ademas se consiguen fácilmente por internet. Estas se pueden encontrar y preparas un una alta gama de formas y presentaciones como lo seria en barras de cereal , galletas, substituto de crema de cacahuate (crema de semillas de cañamo),en ensaladas o  como un gran snack. Si alguna vez buscas una buena fuente de proteína vegetal y una lata fuente de ácidos esenciales recuerda que estas semillas son tu mejor opción.

Algas marinas

spirulina-avacado recipe Por excelencia la mejor fuente de proteína vegetariana ,esta cuenta con todos los aminoácidos ,es una buena fuente de vitamina b,vitamina c, minerales, es baja en calorías y ademas su contenido proteico es impresionante  dentro de estas destaca la spirulina. La spirulina  tan solo cuenta con 290 kcl por cada 100g y contiene 57.47g de proteína que es mas de lo que  pude ofrecerte cualquier otro tipo de fuente de proteína como lo seria en su ejemplo el pollo,  que es esencial para la quema de grasa, reparacion muscular y salud en general.Dentro de  los beneficios se cuenta la optimización de el sistema inmunologico, el incremento de utilización de grasas como energía  y se cree incluso  la longevidad, por lo tanto es considerada la mejor fuente de proteína vegetariana.

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10 alimentos que nunca deberías comer

Actualmente tenemos una gran variedad de alimentos que podemos elegir para comer, aun asi hay algunos alimentos que debemos tratar evitar comer por el bien de nuestra salud y de nuestra familia, no son alimentos altamente peligrosos pero con un consumo regular pueden traernos varios problemas de salud, hablaremos de ellos continuación:   palomitas de maiz

Consumir las ricas y deliciosas palomitas de maíz nos puede afectar mucho causándonos enfermedades pulmonares como la bronquitis, la razón por la cual son peligrosas es por que contienen una sustancia llamada diacetilo la cual nosotros podemos observar a la hora de consumir nuestras palomitas de maíz, es ese liquido amarillento que muchos de nosotros lo confundimos con la mantequilla, ¡PUES NO!, No es mantequilla, es diacetilo. Continuar leyendo…

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Un almuerzo saludable

Un almuerzo saludable

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Como por todos es sabido un almuerzo saludable, adecuado y bien preparado es lo que nos proporciona lo necesario para que nuestro cuerpo pueda continuar con el trabajo diario, con la mejor energía posible, por lo que es de suma importancia que lo que vayamos a consumir en nuestro tiempo de almuerzo sea lo suficientemente sustancioso, que nos de energía, reponga calorías, o nos dé las que nos están haciendo falta, pero que al mismo tiempo contribuya a que nuestro organismo no sufra inconvenientes de salud. Continuar leyendo…

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La vida siempre es dulce con diabetes

La vida siempre es dulce con diabetes

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Cuando una persona descubre que se encuentra enfermo de diabetes comienza a restringirse de las cosas dulces de la vida, de los postres, del pan dulce, de los refrescos, de golosinas, de dulces etc.

Es decir comienza a ver en el azúcar a su peor enemigo y muchas de esas veces también tienden a culparle de su condición.

Estar en un tratamiento o llevar una serie de dietas para diabéticos pareciera ser bastante restrictivo, pero si se hace guiado de su doctor, se dará cuenta de que aun teniendo este plan de alimentación y las medicaciones necesarias se puede llevar siempre una dulce vida. Continuar leyendo…

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Ensalada de pasta y vegetales salteados, un almuerzo saludable.

Ensalada de pasta y vegetales salteados

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Darle a nuestro cuerpo todo lo que este necesita para que podamos sobrellevar el día de la mejor manera es una de las cosas básicas si buscamos tener una buena salud, y más aún un buen desempeño durante todo el día.

Las comidas y todo aquello que ingerimos es parte básica para proporcionarnos la energía necesaria, los nutrientes adecuados. Para ello, es necesario tener una ingesta apropiada de alimentos, un buen desayuno, un almuerzo saludable y una cena medida pueden ayudarnos a balancear y equilibrar nuestro cuerpo.  Continuar leyendo…

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El ácido fólico y la nutrición infantil.

el acido folico y la nutricion infantil con comida saludable

El ácido fólico y la nutrición infantil.

Algunos piensan que cuando se habla de nutrición infantil está referido únicamente a lo que se le da a los niños y niñas cuando comienzan a ingerir alimentos por sí mismos, lo cierto es que la preocupación por una sana y apropiada nutrición infantil empieza desde el momento de la gestación cuando el feto aún está siendo alimentado por la madre.

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Dieta para perder peso vs matarse de hambre

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Dieta para perder peso versus matarse de hambre

La mayoría de las veces cuando se habla de dieta lo primero que se piensa es en dejar de comer, o restringirse el consumo de alimentos.

Algunas personas confunden una dieta para perder peso con la restricción de tiempos de comida.

Usualmente cuando se comienza una dieta no se debe restringir del todo un alimento, mucho menos un tiempo de comida, el hacer una dieta consiste en aprender a comer de acuerdo a tus necesidades.  Continuar leyendo…

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Comer saludable para bajar de peso

Comer saludable para bajar de peso

 

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Una de las cosas que tienen en común las personas con sobrepeso es que sus hábitos alimenticios no son los adecuados esto significa que no consumen alimentos saludables sino que la mayoría tiene la tendencia a comer comidas rápidas, o cosas que no le son de mucho beneficio a su propio cuerpo.

Combinar una dieta para bajar de peso con una rutina de ejercicios es una de las claves de éxito para comenzar a verte y a sentirte mejor.

Establecer una dieta balanceada ayudará a que nuestro cuerpo acelere su metabolismo y comience a perder esas libras que están de más. Continuar leyendo…

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Beneficios del consumo de los diferentes tipos de té

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El té en sus diversos y variados tipos proporciona importantes beneficios mediante su consumo regular o en la inclusión de una dieta diaria.

Algunos utilizan ciertos tipos de té en una dieta para bajar de peso, o como diuréticos, relajantes como antioxidantes, sustituto del café y otras sustancias, o simplemente como una exquisita opción de consumo.

El té negro por ejemplo, ayuda a reducir la presión arterial, algunos lo usan en su dieta para bajar de peso por su bajo índice de propiedades calóricas, al mismo tiempo que estimula a nuestro organismo para trabajar de mejor manera en la reducción de la presión arterial alta.

Por lo que incluir el consumo de té negro en la dieta diaria podría sernos de mucho beneficio para nosotros. Continuar leyendo…

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